Go Back
–+ servings
Print Pin

Torta (Mexicaanse belegde broodje)

Course lunch, Snack
Cuisine Mexican
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings 1

Ingredients

  • 1 stuk tomaat
  • 1 stuk avocado
  • 100 gr gebakken bonen kan ook Zwarte bonenspread
  • 1 stuk ciabatta
  • 1 stuk schnitzel of vegetarische schnitzel
  • 1 plak kaas
  • 1 stuk ui optioneel
  • jalapeños of chipotle saus

Instructions

  • Bereid de schnitzel en het brood en reserveer, voeg kaas toe aan de bovenkant van de schnitzel indien gewenst.
  • Snijd het brood doormidden, besmeer de onderste helft met bonen en de bovenste helft met avocado
  • Snijd de schnitzel in plakjes en leg ze op de bonen.
  • Snijd de tomaat in plakjes en leg ze op de schnitzel
  • Leg het bovenste sneetje brood op alles en geniet. Eventueel kun je ook nog wat plakjes ui toevoegen.
    Als je van pittig houdt kun je wat chipotle saus of wat gesneden jalapeños toevoegen.